Wie was Salomon, en vooral, wat heeft hij met bier te maken?
Het adelijke geslacht van de heren Van Maldeghem bewoonden sinds mensenheugenis een versterkte vesting buiten het centrum van Maldegem. Daar waar nu het 19de eeuwse Reesinghe kasteeltje staat stond ooit de fiere vesting. De oudst gekende telg van het geslacht is Salomon Van Maldeghem. Hij was "kastelein" in Maldegem, eigenlijk een soort plaatsvervanger voor de graaf van Vlaanderen en kasteelheer.
In 1096 sloot hij zich met zijn legertje aan bij de troepen van graaf Robrecht en nam hij deel aan de eerste kruistocht. De christelijke stad Constantinopel (nu Istanbul) was in handen gevallen van de Moren en de kruisvaarders wilden de stad weer in handen krijgen en trokken op kruistocht.Salomon bereikte Constantinopel niet. Hij sneuvelde bij de belegering van een andere stad...
De toon was gezet voor de volgende generaties "Van Maldeghem". Ondanks vele geschillen met de opeenvolgende Vlaamse graven - meestal omtrent grondrechten waar ook de Eeklonaars meenden aanspraak op te maken - kozen ze in de strijd steevast de zijde van de Graaf van Vlaanderen. Het leverde Filips III Van Maldeghem in de 13de eeuw de bijnaam "Die Loyaele" op. Een bijnaam die voortaan door al zijn nazaten zou worden gebruikt, en bij uitbreiding ook de inspiratie bood voor de naam "'t Getrouwe Maldegem".
Het kasteel van Reesinghe en zijn omgeving hadden heel wat te lijden door de loyale houding van de heren van Maldegem. Met de regelmaat van de klok legden vijandige troepen het kasteel en / of het dorp in de as...
In de 17de eeuw had de familie veel in aanzien gewonnen, maar het kasteel was een ruïne verworden. Eugeen Ambrosius Van Maldegem zocht en vond een echtgenote met de gewenste standing én kasteel. Hij huwde met Isabella van Kesseler, erfgename van Diepensteyn. Zij had als dooppeter koning Filips IV. In 1685 kreeg hij van koning Karel II van Spanje de titel graaf van Steenhuffel – Maldeghem. Onder hun bewind kreeg het kasteel zijn huidige uitzicht.
Diepenstyn? Steenhuffel? Is dat niet de ankerplaats van brouwerij Palm?
Inderdaad... De familie Van Maldeghem verliet in de periode van de Franse revolutie de lage landen richting Oostenrijk. Het kasteel kwam na enige omwegen in bezit van brouwerij Palm in de jaren 1980. Het werd volledig gerestaureerd en werd de uitvalsbasis voor brouwerijbezoeken en de stoeterij voor de beroemde paarden. Palm was op dat ogenblik ontzettend populair en aan geld was er geen gebrek.
Tijden veranderen zoals biervoorkeuren. Palm is veel minder populair dan vroeger en in hun zoektocht naar een nieuwe publiekslieveling werd door brouwerij Palm vanaf 2014 "Cornet" op de markt gebracht. Een blonde "Belgian Strong Ale" die rijpt op eikschilfers en dus een zacht vanille aroma verspreidt.
Volgens de brouwerij is Cornet de naam van de kamermeester van Eugeen Van Maldeghem die speciaal voor het huwelijk een sterk bier liet brouwen dat op eiken vaten rijpte in de kelders van kasteel Diepenstyn. Daarom siert onze Salomon Van Maldeghem, inclusief wapenschild, ook het etiket van Cornet.
